皆さんこんにちは。ミシュランの星付きレストランを手放し、家族と車で暮らしています。
今回はどうしても行ってみたかったアイヌコタンへ。
独特な雰囲気の街並みは感動的でした。
車中飯は北海道のある”貴重な食材”を使用しパスタを作りました。
ぜひ北海道車中泊旅の様子をご覧ください。
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私たちは20年暮らしたシンガポールより、
2023年に日本へ帰国した40代夫婦と2歳の娘の3人家族です。
ミシュラン星付きのレストランを手放し、
キャンピングカーで子育てをしながら旅する事を決めました。
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【プロフィール】
★日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」
2013年初代ゴールドエッグ（ファイナリスト）
★独立開業したイタリアンレストラン MICHELIN 1つ星獲得
★Tatler Asia The Best Restaurants in Singapore オープン以来獲得
★50 Best Discovery 選出
#キャンピングカー #車中泊 #北海道
