複雑な事は一切無しの、簡単王道ハンバーグ。
いつものハンバーグに一手間加えるだけでプロの味に早変わり！今後の「お家」のハンバーグはこれに決まりです！
※タイトルに【クックパッド1位】とありますが、クックパッド1位のレシピを基に自分なりにアレンジしてグレードアップさせておりますので、コピーではありません。
——————————————————————————————
【レシピ】
「材料」
「ハンバーグ」
牛・豚ひき肉 250g
玉ねぎ 2分の1…①
麩 30g…①
卵 1個…①
牛乳 30ml…①
塩 2.5g（約小さじ2分の1）…①
胡椒 2.5g（約小さじ2分の1）…①
ナツメグ 2.5g（約小さじ2分の1）…①
「ソース」
すりおろしニンニク 1片…②
水 50ml…②
ケチャップ 大さじ3…②
ウスターソース 大さじ1…②
「作り方」
▼ハンバーグ作り方
1. 玉ねぎをみじん切りにして、きつね色になるまで炒める
2. 麩をビニール袋にいれて粉々に砕いて、パン粉状にする
3. ①の材料をボールにひとまとめにして、混ぜる（ハンバーグのつなぎの完成）
4. 用意したひき肉に塩（適量）を混ぜてしっかりと粘り気がでるまで混ぜる
5. 混ぜ終わったら、ハンバーグのつなぎを投入して、さらに混ぜ合わせる
6. ハンバーグのタネが完成したら成形して、焼いていく
7. 強火で両面焼き色をつけたら、水50mlを加えて、弱火で15分蒸し焼きする
8. 蒸し焼きが終われば、蓋をとり水分を飛ばします
9. ハンバーグ完成
▼ソース作り方
1. ハンバーグを焼いたフライパンにそのまま②の材料を加える
2. ソースが温まったら完成
——————————————————————————————
チャンネル登録はこちらでございます↓
https://www.youtube.com/c/CookingSugi?sub_confirmation=1
——————————————————————————————
▼使用している調理器具・撮影機材等
【調理器具】
包丁:https://amzn.to/2PsJTfU
まな板:https://www.nitori-net.jp/ec/product/8973313s/
鉄フライパン:https://amzn.to/34boFHn
オイルポッド:https://www.nitori-net.jp/ec/product/8910741s/
木製塩・コショウミル:https://www.nitori-net.jp/ec/product/8912384s/
【撮影機材】
カメラ:https://amzn.to/34d43hM
レンズ:https://amzn.to/2BS3fms
NDフィルター:https://amzn.to/2NpPlxc
マイク:https://amzn.to/2plmulN
照明:https://amzn.to/2WocNyV
三脚:https://amzn.to/2JueDcx
三脚スライディングアーム:https://amzn.to/36aZzu2
ミニ三脚:https://amzn.to/2MTl1MC
動画編集ソフト:https://amzn.to/34b7A0k
音楽:Lioness (Instrumental) by DayFox https://soundcloud.com/dayfox
Free Download / Stream: https://bit.ly/lioness-instrumental
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/ZATMh49j49M
Campfire by Scandinavianz https://soundcloud.com/scandinavianz
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_campfire
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/9Rfykh-YzCc
——————————————————————————————
twitter :https://twitter.com/CookingSugi
Instagram :https://www.instagram.com/cooking_sugi/
#ハンバーグ #料理VLOG #Hamburgersteak
